TerreBoucheEsprit

26 octobre 2019

Les chouquettes

60 g de beurre 25 cl d'eau 4 œufs 125 g de farine des perles de sucre Porter à ébullition le beurre et l'eau. Retirez du feu et ajouter la farine. Mélanger avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte lisse. Remettez sur le feu 2 minutes pour obtenir...

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26 octobre 2019

Cannelés

500G de lait 20g de vanille 6 œufs 250g de sucre glace 100g de farine 50g de beurre fondu 1 pincée de sel 16g de rhum Dans la casserole, ajouter le lait, la vanille en poudre, mélanger. Porter à ébullition, mettre à feu modéré pendant 1 minute. Stopper...

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26 octobre 2019

Langues de chat

250 g de sucre 250 de beurre 300 g de farine 8 blancs d'œufs Mélanger le beurre ramolli et le sucre. Ajouter la farine, et les 8 blancs d'œufs. Bien mélanger. Sur une plaque souple allongez la préparation pour lui donner l'apparence d'une langue. Laisser...

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26 octobre 2019

coulants au chocolat

95 g de beurre 90 g de chocolat pâtissier Nestlé noir ou Nestlé café, amande caramel ( si café rajouté un peu d'extrait de café liquide, si Amande ajouter un peu d'arôme amère) 3 oeufs 100 g de sucre 50 g de farine Faire fondre le beurre et le chocolat....

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26 octobre 2019

Petits gâteaux Australien

90 g de beurre fondu, mélanger avec 62 g de sucre en poudre et une cuillère à soupe de miel d'accacia. Bien tout mélanger. Ajouter des pétales de Maïs bien mélanger. Mettre dans des caissettes 12 minutes au four à 200

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26 octobre 2019

GATEAU A LA NOIX DE COCO

125 G de noix de coco 125 g de sucre en poudre 1 paquet de sucre vanillé 1 blanc d'œuf bien mélanger le tout. Puis battre en neige 1 autre blanc d'ouf bien ferme. Le mélanger au premier mélange sans casser les blancs. Faire des petites boules dans des...

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26 octobre 2019

Muffins natures

Pour 12 muffins: 2 œufs, 100 g de sucre, 125 g de farine, 120 g de beurre, 1 c.c. de levure chimique. Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez le beurre fondu petit à...

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26 octobre 2019

Muffin au citron

P our 8 à 10 muffins 120g de farine 20g de poudre d'amande un sachet de levure 3 oeufs 100g de sucre en poudre un citron non traité 100g de beurre mou pour le sirop: un demi citron, 4 càs d'eau et 2 càs de sucre travailler le beurre mou avec le sucre,...

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26 octobre 2019

muffin au chocolat

1 bol + 2 saladiers 200 g de chocolat 100 g de beurre 50 cl de lait 1 oeuf 100 g de crème fraîche 20 de sucre roux 250 g de farine 1 pincée de sel 1 C à S de fécule de Pomme de terre 2 C à C de levure 3 C à S de cacao en poudre Faites fondre le chocolat...

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26 octobre 2019

Muffins au quinoa

pour 7 petits muffins: 1 oeuf 50 grammes de sucre roux 50 g de farine de blé 50 g de farine de quinoa 40 g de margarine 1 sachet de levure 100 ml de lait de soja 1 pincée de sel Tamiser dans un saladier les farines, le sucre et la levure. Dans un autre...

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