Boules de coco

100 g de farine de riz Gluant

50 g de sucre glace
50 g de noix de coco râpée
lait de coco

Mélanger la farine, le sucre et la noix de coco et ajouter petit à petit le lait de coco de façon à faire une pâte bien homogène.
Faire des petites boules. Les mettre à cuire 10 minutes à la vapeur. Puis les rouler dans un mélange de noix de coco et de sucre glace. Bonne dégustation.