Articles populaires – TerreBoucheEsprit

20 octobre 2019

Gratin de Fruits

1 pomme 1 banane, des pruneaux, des fraises cerises2 brugnons etc. bref les fruits de saison. Les éplucher et les couper en morceaux. Les mettre dans un saladier qui va au four micro onde. A part mélanger une cuillère de maïzena dans autant d'eau, ajouter...

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2 octobre 2019

Tarte aux Kiwis

Ingrédients (6 Portions) : Pour la pâte sablée : - 250 g de farine - 1 pincée de sel - 125 g de sucre - 125 g de beurre mou - 1 oeuf Pour la garniture : - 4 oeufs - 5 cl de crème fraîche - 100 g de sucre - 1/2 jus de citron - 4 kiwis Préparation de la...

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20 octobre 2019

Flanc à la Banane

Pour 6 personnes 4 bananes 6 œufs 2 cuillères à soupe de sucre de cassonade en poudre 2 cuillères à soupe de sucre blanc en poudre 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de zeste d’orange ½ litre lait 20 g...

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26 octobre 2019

coulants au chocolat

95 g de beurre 90 g de chocolat pâtissier Nestlé noir ou Nestlé café, amande caramel ( si café rajouté un peu d'extrait de café liquide, si Amande ajouter un peu d'arôme amère) 3 oeufs 100 g de sucre 50 g de farine Faire fondre le beurre et le chocolat....

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26 octobre 2019

Langues de chat

250 g de sucre 250 de beurre 300 g de farine 8 blancs d'œufs Mélanger le beurre ramolli et le sucre. Ajouter la farine, et les 8 blancs d'œufs. Bien mélanger. Sur une plaque souple allongez la préparation pour lui donner l'apparence d'une langue. Laisser...

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26 octobre 2019

Cannelés

500G de lait 20g de vanille 6 œufs 250g de sucre glace 100g de farine 50g de beurre fondu 1 pincée de sel 16g de rhum Dans la casserole, ajouter le lait, la vanille en poudre, mélanger. Porter à ébullition, mettre à feu modéré pendant 1 minute. Stopper...

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26 octobre 2019

Les chouquettes

60 g de beurre 25 cl d'eau 4 œufs 125 g de farine des perles de sucre Porter à ébullition le beurre et l'eau. Retirez du feu et ajouter la farine. Mélanger avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte lisse. Remettez sur le feu 2 minutes pour obtenir...

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2 octobre 2019

Tarte aux Citrons

faire une bonne pâte brisée avec 125 g de beurre, 250 g de farine, un peu de sel et un peu d'eau tiède. Bien malaxer . Laissez reposer 45 mn puis établer sur un lit de farine. Le fourrage: 2 citrons entiers 2 citrons sans la peau 3 oeufs entiers + 1 jaune...

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2 octobre 2019

Bounty

(pour une vingtaine de pièces) 400g de lait concentré sucré (1 boîte) 250g de noix de coco râpée (2 sachets) 200g de chocolat (j'ai utilisé du chocolat au lait à pâtisser, Nestlé, impeccable) 30g de beurre Préparation : Verser la noix de coco et le lait...

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29 septembre 2019

Salade de pomme de terre et concombre à la chinoise

- 500gr de pomme de terre à chair ferme (type Charlotte) (les faire cuire (avec la peau et les éplucher ensuite) en 1er pour avoir le temps de préparer le reste pendant qu’elles cuisent) - 1 concombre (coupé en 2 dans le sens de la longueur et épépiné...

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2 novembre 2019

Petits gateaux aux Amandes ou Noisette

2 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 100 g de farine 80 g de beurre 100 g de poudre d'amande ou même de la poudre de noisette Instructions Préchauffer le four à 200 C (400 F) Faire fondre le beurre et laisser refroidir. Travailler les jaunes d'oeufs avec le...

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25 novembre 2019

cookies after eight

3 jaunes d'œuf 180 g de chocolat noir 50 g de poudre d'amande (ou noisette) facultatif 90 g de sucre 75 g de beurre 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 4 gouttes d'huile essentielles de menthe poivrée bio 150 g de farine Préchauffez le four à...

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26 octobre 2019

cookies Quinoa,

P réparation : 10 mn Cuisson : 15 + 15 mn Ingrédients pour une vingtaine de petits cookies : - 30 g de beurre doux à température ambiante - 1 gousse de vanille - 30 35 cl de lait entier - 150 g de quinoa - 50 g de poudre d'amandes - 40 g de farine tamisée...

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2 octobre 2019

Tarte à la Moutarde

1 pâte feuilletée 1 boite de tomates pelées de la moutarde du gruyère coupé en lamelles. Mettre la pâte dans un plat à tarte. Etaler de la moutarde sur toute la surface. Par-dessus y mettre le gruyère coupé en lamelles puis les tomates pelées coupées....

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2 octobre 2019

Tarte Tatin d'Aubergines

2 Aubergines huile d'olive 50 gr de pignon ssucre roux 1 pate feuilleté ou brisée Découper les aubergines en lamelles. les faires griller avec un peu d'huile d'olive au four. Prendre un plat à tarte, mettre un peu d'huile d'olive et de sucre roux. Rajouter...

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2 octobre 2019

Galettes de Courgettes

2 courgettes 1 gousse d'ail 2 oeufs 1 tasse de farine 3 cuillères à soupe de Fines herbes Poivre Sel Préparation : 30 min Cuisson : 13 min Peler et râper les courgettes . Les mettre dans une passoire, saupoudrer de sel et laisser dégorger pendant 1 h....

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3 octobre 2019

Crumble Cacao Abricots

1 kg d 'abricots100 gr de beurre50 gr de farine50 gr de poudre d'amande100 gr de sucre3 c à s de cacao faire revenir les abricots dans un peu de beurre et de sucre. Les mettre dans un grand plat. Faire la pâte de crumble du bout des doigts et la mettre...

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20 octobre 2019

Nems à la mangue et au Nutella

pour 10 NEMS 5 feuilles de Brick 100 g de Nutella 1 mangue 2 cuillères à soupe d'amandes effilées 25 g de beurre fondu Pelez la mangue, détachez la chair de chaque côté du noyau et coupez la en tout petits dés. Dans une poêle, faites griller à sec les...

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20 octobre 2019

La Galette des Rois

100 g de beurre ramolli mais pas fondu 125 g d'amande en poudre 125 g de sucre glace 2 cuillères à soupe de Rhum 1 cuillère à soupe d'amande amère 1 paquet de sucre vanillé 2 oeufs Mélanger le tout au batteur. Mettre sur un fond de pâte feuilletée Mettre...

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21 octobre 2019

Palets aux Flocons

200g de flocons d'avoine, quinoa ou petit épeautre70g d'huile de coco1 c à c de levure50 g de sucre roux 1 œuf + 1 blanc d'œuf faite chauffer l'huile de noix de coco et la réserver mélanger les flocons, la levure et le sucre à la fourchette ajouter l'huile.Battre...

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20 octobre 2019

Quindim (flan coco)

150 g de noix de coco râpée 1 cuillerée à soupe de copeaux de noix de coco 3 oeufs entiers 6 jaunes d'oeufs 15 g de beurre plus un peu pour le moule 180 g de sucre plus un peu pour le moule 1 pincée de sel Péchauffez le four à 180° (th6) Faites fondre...

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26 octobre 2019

Meringues ultre simples

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 blancs d'œufs - 120 g de sucre glace - 1 robot Préparation de la recette : Mettre les blancs d'œufs dans le robot, le faire tourner à moyenne puissance pendant 10 minutes. Ajouter progressivement le sucre glace dans...

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26 octobre 2019

Muffins au quinoa

pour 7 petits muffins: 1 oeuf 50 grammes de sucre roux 50 g de farine de blé 50 g de farine de quinoa 40 g de margarine 1 sachet de levure 100 ml de lait de soja 1 pincée de sel Tamiser dans un saladier les farines, le sucre et la levure. Dans un autre...

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26 octobre 2019

Muffins natures

Pour 12 muffins: 2 œufs, 100 g de sucre, 125 g de farine, 120 g de beurre, 1 c.c. de levure chimique. Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez le beurre fondu petit à...

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20 octobre 2019

Boules de coco

1 00 g de farine d e riz Gluant 50 g de sucre glace 50 g de noix de coco râpée lait de coco Mélanger la farine, le sucre et la noix de coco et ajouter petit à petit le lait de coco de façon à faire une pâte bien homogène. Faire des petites boules. Les...

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