Articles populaires – TerreBoucheEsprit

27 octobre 2019

Gateau au x kiwis

4 kiwis assez mûrs - un peu de cassonade - 100 g de beurre fondu - 100 g de sucre - 3 œufs - 120 g de farine moi j’ai mis de la farine de quinoa - 2 Petits Suisses j'ai mis un yaourt maison - 1/2 sachet de levure - 1 cuillère à café de vanille liquide...

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20 octobre 2019

Desserts sympas coco et chocolat

Macaron Noix de coco 250 g de noix de coco 125 g de sucre 4 paquets de sucre vanillé mélanger le tout et y ajouter 2 blancs d'œufs. Battre deux autres blancs d'œufs en neige. Les incorporer au mélange très délicatement. Etaler sur un papier sulfurisé...

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2 octobre 2019

Tarte Rhubarbe Cerises

Pâte feuilletée ou Brisée Pour la garniture : 800 g de rhubarbe 150 gr de sucre en poudre 2 oeufs 20 cl de crème fraîche liquidequelques cerise Epluchez la rhubarbe et coupez-la en tronçons de 2 cm, mettez-les dans un récipient avec 50 g de sucre . Laissez...

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2 octobre 2019

Le Bobotie

Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h20 Ingrédients (pour 6 personnes) : - 750 g de boeuf haché - 2 tomates - 2 oignons - 1 citron - 25 g amandes pilées - 75 g de raisins de Smyrne - 1 rondelle de pain blanc - 3,5 dl de lait - 1,5 dl de bouillon de boeuf...

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26 octobre 2019

Cookies au flocons d'avoine

pour beaucoup de cookies 300g de farine 200 g de flocons d'avoine (en rajouter si la pates est trop molle) 250 g de beurre ou margarine c'est moins gras et aussi bon 180 g de cassonade 2 oeufs 1 sachet de levure 100 g de pepites de chocolat Mélanger les...

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26 octobre 2019

Muffin au citron

P our 8 à 10 muffins 120g de farine 20g de poudre d'amande un sachet de levure 3 oeufs 100g de sucre en poudre un citron non traité 100g de beurre mou pour le sirop: un demi citron, 4 càs d'eau et 2 càs de sucre travailler le beurre mou avec le sucre,...

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20 octobre 2019

Blanc manger à la noix de coco

400 ml de lait de coco 400 ml de lait concentré sucré Nestlé 6 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille 1 pincée de sel faire tremper 5 minutes les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. faire bouillir le lait de coco, le lait concentré et la...

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20 octobre 2019

Flan Coco Quinoa

400 ml de lait de coco 3 oeufs 100g de sucre roux 50 g de quinoa cuit à l'étouffé Fouetter les oeufs et le sucre au batteur jusqu'à ce que le méange soit bien mousseu. Incorporer le lait de coco. Répartir le quinoa au fond des ramequins puis y verser...

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3 octobre 2019

Mousse Cuite au Chocolat

1800 g de chocolat 150 g de sucre 35 g de cacao en poudre 140 g de beurre OU margarine 7 oeufs Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Mélanger pour obtenir une préparation lisse et homogène. Séparer...

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3 octobre 2019

100 g de beure 270 g de sucre 210 g de farine 2

100 g de beure 270 g de sucre 210 g de farine 2 oeufS + 2 blancs d'oeufs zeste de citron 1/4 de litre de groseilles mélanger le beurre, +70 gr de sucre + farine + 2 jaunes d'oeufs+ zeste de citron. Rouler (mouler ) pour avoir une 1 gateau rond. Mettre...

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25 novembre 2019

biscuits aux flocons d'avoine

3 jaunes d'oeufs 50 gr de roux 100 g de sucre (je ne cuisine qu'au sucre roux) 150 g de farine 125 g de flocon d'avoine 120 g de beurre à 40% (moi je fais tout au primevère) 65 g de chocolat noir 2 cuillères à café de miel préchauffer le four à 200 °...

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30 octobre 2019

pommes et Poires

- Mettez une feuille de jounal dans une cagette puis y mettre dessus les pommes la queue en bas pour mieux les conserver (contrairement aux poires que l'on range la queue en haut avec de la cire ou de la paraffine). - Les pommes (comme le s kiwis , les...

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2 octobre 2019

Veau à la Mangue

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 oignons - 800 g de veau (épaule désossée) - 1 c à c de concentré de tomate - 3 c à c de fond de veau - sel et poivre - 2 mangues - ciboulette Préparation...

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2 octobre 2019

Poisson coco au four

pour 4 personnes 1 boite de lait de coco de 400 ml 4 filets de poisson blanc (ou pavés de saumon) 1 grosse cuillère à café de concentré de tomate quelques brins de coriande le jus de 2 citrons vert. Déposez les filets de poisson dans un plat. Arrosez...

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26 octobre 2019

BISCUITS A LA CUILLÈRE

3 œufs 90 g de sucre en poudre 60 g de farine de quinoa ou farine de riz etc. Sucre glace Sucre vanillé Fouetter les jaunes d'œufs avec 35g de sucre et le sucre vanillé dans un bol. Monter les blancs en neige et y rajouter le reste du sucre (55g). Réunir...

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2 novembre 2019

Le compost

Dans mon compost je mets : Epluchures de Fruits et légumes cheveux,onlges compresses, sopalin, mouchoir et papier et serviettes de table en papier. Litière de lapin (copeaux), papier journaux (en vrai journal, pas glacé ni illustré) cendre de bois laine,...

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9 mai 2020

Potager

Avant de planter fruits ou légumes mettez un peu de fumier de cheval. Le fumier de cheval prolifère. Pour les Tomates : Fumier de cheval, orties séchées. Une fois le pied planté ajouter coquille d'oeuf broyée et peau de Banane. Pour le reste: concombre,...

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2 octobre 2019

Gratin de Légumes

pour 5 personnes 6 courgettes 5 oignons 6 tomates ou 2 petites boites de tomates en morceaux 1 oeuf 200 ml crème de soja 80 g de flocons d'avoine ou de Petit épeautre ou de quinoa gruyère rapé sel poivre, herbes de provence faire revenir les oignons à...

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2 octobre 2019

Poulet coco vanille

1 boite de lait de coco 400 ml 800 g de blancs de poulet en lamelles 1 oignons blanc haché 1 gousse de vanille fendue 1 morceau de gingembre haché 1 cuillère à soupe de curcuma 1 de jus d'un citron vert 2 cuillères à soupe d'huile Dans une sauteuse, faites...

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2 octobre 2019

Chapon aux fruits Secs

Préparation : 40 mn Cuisson : 2h30 Ingrédients (pour 6 personnes) : - un chapon d'environ 2,2 kg pour 6 personnes - 6 navets (parfait pour adoucir un peu le sucré de ce plat) - un verre d'eau - environ 10 pruneaux et 10 abricots secs - environ 10 marrons...

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2 octobre 2019

TARTE AU FROMAGE BLANC

1 pâte brisée au sablée 750g de fromage blanc de campagne égoutté 225 g de sucre 3 œufs 1 cuillère à café de jus de citron + zeste 200 g de crème fraîche 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide Tapisser le fond et les bords d’une tourtière de 23...

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30 septembre 2019

Sauce aux Agrumes pour les poissons

INGRÉDIENTS 20 cl de fumet de poisson (préparé maison à défaut en cube) 10 cl de vin blanc sec le jus d'1/2 pamplemousse le jus de deux clémentines (ou une orange) le zeste du pamplemousse et des clémentines 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère...

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29 septembre 2019

blinis

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients (4 Portions) : - 150 g de farine - 2 oeufs - 10 g de levure de boulanger - moi j ai mis 1/2 sachet de levure c'est impeccable 20 cl de lait - sel - beurre Préparation de la recette...

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26 octobre 2019

muffin au chocolat

1 bol + 2 saladiers 200 g de chocolat 100 g de beurre 50 cl de lait 1 oeuf 100 g de crème fraîche 20 de sucre roux 250 g de farine 1 pincée de sel 1 C à S de fécule de Pomme de terre 2 C à C de levure 3 C à S de cacao en poudre Faites fondre le chocolat...

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29 septembre 2019

Pâte à Lasagnes Fraîche

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients (pour 4 Personnes) :- 350 g de Farine - 1 verre d'eau tiède - 1 jaune d'œuf - du sel - du gros sel Préparation de la recette : Mélangez la farine et le sel . Formez un puit et...

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